重阳节与菊花酒 ——中国·定西网

“又是九月九，重阳夜，难聚首”，多年前，一首《九月九的酒》唱响大江南北，醉了游子，成了经典。如今，无论你身在何处，只要听到这首歌的旋律，思乡之情便油然而生，和家人一起欢度佳节的情景就会立即浮现在眼前。

九月九，即农历的九月初九，是汉族的传统节日，与除夕、清明、中元统称中国传统四大祭祖节日。《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故曰重阳，也叫重九。过重阳节在我国民间历史悠久，各地有不同的庆祝活动，包括出游赏秋、登高望远、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等。其中，饮菊花酒是比较普遍的活动。

菊花是我国名花，又是长寿名花。菊文化在我国底蕴丰厚，博大精深，菊的各种功用和价值颇大，适用范围甚广。在“霜降之时，唯此草盛茂”，农历九月初九，正是菊花盛开的最佳时节，由于菊的独特品性，在民间已成为最富生命力的象征。菊花酒和重阳节联系在一起，更赋予了菊花不同凡响的意义。

民间常言：九月九，菊花酒，今年喝了明年有。我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。到明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。其简单制法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。古时九月九这天，采下初开的菊花和一点初开的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。饮用菊花酒具有保护眼力、保护心脑血管系统、抗菌的妙用，传说喝了这种酒，可以延年益寿。

“待到重阳日，还来就菊花”，每年九月九，时逢佳节，清秋气爽，各种菊花竞相开放，窗前篱下，片片金黄，四处飘香。远在他乡工作的人们准时赶到，备足好菜和菊花酒，登高回来，一家人将餐桌摆设在菊花芬芳的院内，陪着双亲边赏菊花，边品菊花酒，其乐融融，有说有笑，过节赏花和团圆相聚的快乐溢于言表。古代，文人骚客们更喜欢于重阳日这天，三五相邀，赏菊饮酒，吟诗作对，给后世留下了不少脍炙人口的佳句。例如，王维的“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，岑参的“九日黄花酒，登高会昔闻”，李白的“菊花何太苦，遭此两重阳”，卢照龄的“他乡共酌金花酒，万里同悲鸿雁天”等等。今人过节时欣赏到这些名句，在吃喝玩乐的同时，更能领会出一种别于物质以外的生活雅趣，悦心怡神，使节日增添了浓厚的文化气氛。