“小白”的通渭长成记—

定西市融媒体中心记者　李苏敏　通讯员　陈　恒

　　走进通渭县平襄镇旧店子村,一幢智能工厂化菇房赫然映入眼帘,扑面而来的现代化高效农业气息,让人倍感振奋。

　　进入产品包装区,一筐筐洁白的双孢菇,与工人们的笑脸相映成趣,他们形象而亲切地把这种蘑菇叫做“小白”。

　　位于旧店子村的通渭县怡泉新禾食用菌循环农业产业园,是一家以工厂化经营双孢菇栽培的企业,智能工厂化菇房通过自动管理系统,保证双孢菇常年生长所需的湿度和温度,满足双孢菇生长环境需求。

　　初春的天气乍暖还寒,但这一潮“小白”早已难耐寂寞,争相破土而出,走向了成熟。

　　在这里务工的李银合,采菇手法娴熟,看得出来,她已经是这里的“老员工”了。“我们的‘小白’白白胖胖的,长得好得很。”李银合说,“家里离这儿近,休息得早的话就回家了,如果活儿多,休息晚的话,就住在这儿,管吃管住,一个月能挣三四千块钱。”

　　说到双孢菇的种植流程,该产业园生产负责人王运带着记者边参观边介绍。

　　“这是咱们的麦草和玉米秸秆、鸡粪、油渣经过二次发酵,然后再加工,最后打成这种成品的料包。料包要经过库房整体数控化系统,升温、降温,达到生殖扭结后,再进行采收,进入冷库打冷。”王运指着备好的料包说。

　　记者了解到,种植双孢菇的第一步,首先要把发酵好的料包铺满菇床,然后将菌种均匀地撒在料面上,轻轻压实打平,使菌种沉入料内,等菌种萌发大约半个月左右,菌丝基本长满料层的时候进行覆土,然后等到蘑菇长到直径2-4厘米时就可以采收了。在整个双孢菇生产过程中,每一个步骤都对湿度和温度的要求特别高。

　　王运说:“目前采摘的是二潮菇,二潮菇一般采收三到五天,接着打水进入三潮,一批料能采四茬到五茬,总体的产量是八吨到十吨。”

　　已采摘的双孢菇经过筛检,按等级品相分装到相应的篮子里,每个篮子大约装8斤左右,经过冲洗包装之后,会销往兰州、宁夏、新疆等地。

　　王运告诉记者:“没有特殊情况的话,按周年化生产计算,一个棚一年大概能收入40万到50万,我们现在共有15个棚,年收入就能达到600万。”

　　记者了解到,该产业园于2021年年初建成并开始试种双孢菇,经过一年的栽种,目前种植技术更加成熟,产量更加稳定,工人们的采摘技术不断提升,采收效率提高,生产成本已经逐渐降低了。

　　谈及以后公司的发展前景和打算,王运显得信心满满。他说,接下来,他将探索更长远的产业融合发展之路,为周边群众提供更多的就业岗位,带动大伙儿一起创业奋斗,增加收入,助力乡村振兴。