最忆儿时端午节——中国·定西网

贾俊杰

“桃花红，杏儿黄，五月初五是端阳；五彩线，荷包香，系在身上保安康；粽子香，包五粮，剥个粽子裹上糖……”伴着欢快的歌谣旋律，一年一度的端午节又到来了。随即，我的思绪一下子飞向了儿时的端午节。

在我小的时候，也就是上世纪八九十年代，每逢端午节，家家户户要在每道门的门顶或门框两边插上柳枝。听大人们说，只要在每道门的门顶或门框两边插上柳枝，就可以祛病避邪。在这一“思想”的驱使下，端午节的前一天晚上，我们小孩子们就大显身手——想方设法折来柳枝将家里所有门装扮一新。

值得一说的是，在端午节的那天早上，大人们要早早起床，给孩子们在手腕、脚腕和脖子上系上五色丝线。据说，系了五色丝线，就预示着一年平安吉祥，不会遭到疾病、毒虫、毒蛇侵害。那时，农村家家户户都养有牛羊、骡马等牲畜，大人们为了让牲畜在秋收之前长得膘肥体壮，便于翻犁田地，晚上得给它们补给青草。这样一来，割草的任务就自然落到了我们孩子们的身上。下午放学回到家里，我们迅速完成家庭作业之后，就呼朋引伴地拿上镰刀、背上背篓到山野里去割草。进入农历五月份，随着气温越来越高，毒虫、毒蛇数量猛增，且在野外活动的次数也愈来愈频繁，所以每当端午节来临，大人们非常注重给孩子们系五色丝线这一习俗——找来赤、黄、绿、蓝、紫五种颜色的丝线，并揉搓成一根根长短不一的彩绳（又叫花花绳），然后系在孩子们的手腕、脚腕和脖子上，祈盼他们出门割草平安无事。

端午节，吃“好吃的”自然是人们尤其是小孩子们的所期盼的。在制作“好吃的”方面，甜醅是农人们的首选。大人们为了让孩子们能在端午节吃上醇美香甜的甜醅，会提前四五天就着手制作。其程序如下：先根据家中人口多少取适量青稞淘洗干净，然后除去浮皮。接下来，将除去浮皮的青稞放进锅内烹煮，待煮到八成熟捞出来并加入“酵母曲”，最后将加了“酵母曲”的无皮青稞装进瓷坛密封发酵，一般发酵三四天便可食用。当我们一口口吃下香甜如饴的甜醅时，顿觉满嘴生津，神清气爽。吃完一碗，还想续第二碗……

肉菜是端午节必吃的。在物质较为匮乏的上世纪八九十年代，家家户户一旦宰杀了年猪，总会腌制、存放一些腊肉，以备过节时吃。端午节也不例外。在端午节来临之际，大人们将珍藏数月的腊肉取出来，清洗、烹煮、切割……经一番侍弄，一锅味道醇香、香气浓郁的肉菜就会顺利出锅。全家人围坐在一起吃着心仪已久的肉菜，甭提有多高兴了！

岁月如歌，往事如风。年复一年，变的是时日，不变的是乡村淳朴的风情和人们对端午节的期待。如今，每逢端午节，商场、超市里品类繁多的粽子和色彩斑斓的端午用品应有尽有。但儿时热心过端午节的那种炙热情结，却依旧带着岁月的甜蜜，总是在我的脑海里浮现、萦绕，并且久久难以挥去……